Vara Y Pulgar Asesores Vitícolas SL

Vara y Pulgar Asesores Vitícolas es una consultoría especializada en asesoramiento técnico del viñedo, con sede en el Parque Empresarial de Jerez de la Frontera (Cádiz). Formada por técnicos con más de 20 años de actividad en la provincia de Cádiz y vinculados desde 1995 al viñedo de la D.O. Jerez-Xeres-Sherry, la firma se dedica al cuidado y mantenimiento integral de viñedos, con especialización en producción integrada y ecológica. Entre sus servicios destacan la tramitación de ayudas de reestructuración y reconversión, la gestión integral de plagas, la llevanza del cuaderno de campo según normativa, la coordinación de labores como poda, castra, tratamientos fitosanitarios o vendimia, y la contratación de maquinaria. También realizan toma de muestras y análisis, controles de maduración, mediciones topográficas, asistencia a inspecciones ITEAF y gestiones ante el Registro Vitícola, Reafa o el Consejo Regulador, además de formación acreditada. Su planteamiento combina visitas periódicas al viñedo con una gran proximidad al cliente y optimización de los recursos de cada explotación.